学生:何春林
学习时间:1天
专业:特色小吃专业
籍贯:宁夏石嘴山
bwin6099亚洲必赢学生作品——小吃凉皮
精面粉5g,菜籽油2..5 g,辣椒面1.5 g,三奈3. 5 g,花椒适量,1.5 g肉寇,八角,香果2.5 g。盐50g,岐山香醋150 g白糖3g.
取面皮一张切好,面筋20g放入碗内根据食者的口味轻重及爱好,分别调入精盐、香醋及调料辣油,搅拌均匀,盛入碗内即成。
鸡杂面
葱油拌面
鸡丝荞麦面
老婆饼
小吃凉皮
三大炮