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学烘焙需要多久的时间

编辑:新东方烹饪学校 时间:2021-09-01 阅读:0

相信很多喜欢蛋糕的人来说,蛋糕看似简单,但也是一门很辛苦的手艺,要做好持之以恒的心理准备,随着时间经验的累积水平自然也就提高了。那么学蛋糕师需要多久能学会呢?

从零基础裱花学徒到能够独立承担模式裱花工作的初级裱花师,需要系统学习抹胚、奶油打发、生肖、花卉、字体等等内容,一般来说,需要数月的时间。

学烘焙需要多久的时间

西点蛋糕的种类很多种的,品种不同,所需要时间就越长,另外蛋糕的制作难度也会影响蛋糕学习的时间长短。比如,生日蛋糕的制作就比普通的小蛋糕要慢很多,主要是蛋糕上面的裱花。还有一个方面就是学习蛋糕时是不是自己亲手实践在操作,如果是自己,那就会很短的时候内学会。如果是别人的话,那就另外再说了。蛋糕一般分为裱花和烘焙,只学裱花,每天全天练习,基本半个月到一个月就学会了,烘焙多品类学习,加上每天练习的话就要两个月。

烘焙主要是学习配方配料配比,用到和面调面一类,而裱花属于技巧方面的工作,需要细心、耐心、有创意,在传统的培训学员,两种技术的培训时间一般在半年至一年。

通常好的培训学校收费都比较贵,除此之外,学习期间的住宿费与生活开支也是一笔不菲的成本,因此,选择一家专业的烘焙培训平台不失为理想途径,通过互联网将名师与学员直接连接起来,大幅度降低了学习成本,随时随地,后续产品的更新也只需一台手机就能跟老师联系了。

学烘焙需要多久的时间

真正学好蛋糕烘焙,是个漫长的过程,一般去蛋糕培训学校学2个月就可以学完,但是每个人的经验要在社会实践出来的,比如蛋糕要做好就比较不容易,还要看你有没有天赋,肯不肯吃苦。

学习蛋糕烘培没有捷径,要靠多练习。如果您真的想学习烘焙,建议在选择时仔细选择,注意课程内容的专业性和实用性,教学质量的严谨性,教师的教学资格以及相对较早的教学场所。

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