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没有基础能学会西点吗

编辑:新东方烹饪学校 时间:2021-09-17 阅读:0

择校季,很多同学都将目光投向了西点专业,但很多同学会产生这样一个问题:没有任何基础的我,能学会西点吗?

的确,对于之前在西点领域一片空白的人来说,西点行业显得无比的深奥,动动手指头,普通的水、面、粉就变成了一件件精美的艺术品。

没有基础能学会西点吗

正是因为没有基础,才需要去学习,不学永远不会,在宁夏新东方西点西餐学院,不需要有这种担心。

当大家走进宁夏新东方的课堂,一切的问题都迎刃而解了。因为这里拥有先进的教学设备、优质的教学原料、老师全程引导的教学模式,更有与酒店行业中接轨的“标准化”实操训练,让学子学得更精、学得更快。

授课老师会事先对西点的制作方法和要点、难点进行讲解,等讲解结束之后,如果学子有不明白的地方可以当堂提出,老师会再针对性的解答。

口头讲解让学子们先有个大致的操作轮廓,接下来老师一边做一边讲解制作的关键,并且将一些细节、要点和独特技巧告诉学生,让学生们更好的了解制作流程,轻松掌握制作精髓。

接下来,学生们根据老师的讲解演示,针对课堂学习内容,进行独立操作练习:和面、称量、打发、烤胚、装饰……

没有基础能学会西点吗

学生实操时,老师自然在关注着每一个学生的表现,一旦有学生操作不规范或对操作手法有疑问,老师会及时给予帮助解答。通过老师的引导,学员在实操练习的整个流程中避免出错,再通过反复练习熟练掌握产品制作手法。

老师根据学生操作手法以及产品的装饰、口感进行讲评,指出学生们学习中的优势、劣势、注意事项和努力方向。阶段性的考核,是为了让学员及时了解到自己的学习水平,老师也能更具体的了解每个学员,在今后教学中针对各个学员优缺点精细化教学。

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